蛏子里面肉都能吃吗

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  • 作者: 葡京app手机版   来源:http://www.totemqj.com    栏目:葡京手机版游戏    日期:2020-04-09
  •   7、把蛏子肉连汤一起倒入砂锅,上火煨煮,待煨至蛏肉酥透,汤呈白色时,关小火。

      10、等到豆腐全部浮起,蛏子豆腐汤就煲好了,上桌权前加盐和葱花调味,按个人喜好加入白胡椒粉就可以开始享用了。

      用料:蛏子1斤半,小米椒4个,鲜味汁适量,百料酒适量,葱适量,姜末适量,蒜末适量,水淀粉少许,麻油少许

      8、倒入蛏子肉翻炒,加料酒、美极鲜味汁,继续翻炒入味,随后加一点白糖,用手抓一点薄薄的水淀粉入锅,淋少许麻油,翻炒均匀即可出锅。

      展开全部蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水复里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。

      1、蛏子一制定要选金黄色壳的,如果是暗黑色的就不能要,因为黄金色壳的壳薄,肉厚;暗黑色的则壳厚,肉少。

      3、买的时候和店家百要一点海水,用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。

      4、把蛏子放在海水里完全浸没,如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。

      5、泡蛏子的水里千万不能放香油或其他一切油类,因为这样一来蛏子很容易死度,导致沙子吐不干净。

      6、吐干净泥沙的蛏子用水再冲洗干净,在沸腾的水里焯烫,看到哪个壳“啪”地张开就赶紧用筷子夹起来放到盘子里。免得煮得太老了。

      8、把煮好的蛏子肉从壳上取下,壳上有泥沙影响口感,弃之不用。接着将蛏子里一块黑色的部分去除。

      兄弟跟你说吧 我是都吃了 但是我知道里面有很多杂质 只要不是天天吃 都吃了也没关系

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